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坂東市立長須小学校

令和2年3月16日掲載

プロに学ぶレタス作り

JA岩井や地域の人たちと一緒にレタスを調理する児童

▲JA岩井や地域の人たちと一緒にレタスを調理する児童

 

 私たちの学校がある坂東市長須地区は、野菜作りがさかんな地域です。毎日、レタス、ネギなどの野菜の成長を見ながら、通学路を歩いています。

 小学校でも、一年間を通して畑やビニールハウスで、それぞれの学年が野菜作りを行っています。その中でも、5年生で経験するレタス作りは地域の方々やJAの方々と一緒に定植から収穫、そして調理まで行います。

 学校の畑に定植したレタスは、一人一人が責任をもって収穫まで世話をします。朝、登校したらペットボトルに水をくみ、水やりをします。虫がついていたら、わりばしで虫をとります。毎日世話をして、日に日に成長するレタスを見ていると愛着がわいてきます。毎日世話をする大変さだけでなく、収穫の喜びも実感することができます。

 収穫したレタスは、その日のうちにJAや地域の方と一緒に調理をします。私たちはレタスのベーコンチーズ巻きを作りました。また、レタスを使ったレシピを各家庭から募集したり、長須地区のレタスをアピールする方法をみんなで考えたりもしています。

 野菜を育てるプロの方々に、私たちが住む坂東市のレタス作りを教えていただけたことは、とても良い思い出になりました。

(坂東市立長須小学校6年吉澤菜奈乃)

【令和2年3月9日茨城新聞掲載】

 

坂東市立長須小学校

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 校長 横田裕

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