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県立石岡商業高校「えごまアイス」の販売に先立ち、石岡市長を表敬訪問

 

 

表敬訪問
▲表敬訪問

 

「えごまアイス」
▲「えごまアイス」

 

ポスター
▲ポスター

 

平成31年3月5日掲載

 

 2月25日(月曜日)、石岡商業高校の生徒が、地元生産者と連携して商品開発した「えごまアイス」の販売にあたり、石岡市長への表敬訪問を実施しました。

 

 開発した商品は、「えごま」を使ったバニラアイスです。この「えごまアイス」は、3月1日(金曜日)から石岡市内のコンビニエンスストア等で販売予定です。

 

 石岡商業高校の商品開発は、2012年から課題研究の授業で取り組んでおり、授業のコンセプトである「地域のPRと活性化」を目標として、生徒が自ら地域分析や調査を行い、事業者との打ち合わせなどを重ねながら現在まで15種類近くの商品を開発・販売してきました。

 

 今回は、「小美玉ふるさと食品公社」の協力で「えごまアイス」を開発しました。えごまは、八郷地区の耕作放棄地を活用して「八郷えごまの会」から提供をうけています。えごま油を絞る際に出る残渣には食物繊維が多く残っており、この活用方法を検討していた「八郷えごまの会」と「小美玉ふるさと食品公社」、そして石岡商業高校がタッグを組み商品化を実現しました。

 

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