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学校給食における各市町村の地場産物活用割合について

　茨城県では、児童生徒が地域の自然や文化、産業等に関する理解を深め、生産者の努力や食に関する感謝の念を育むことができるよう、学校給食への地場産物の活用促進に努めており、その活用状況について調査を実施しております。

　平成30年度の調査結果については、県全体で57.5％でした。（詳細は「調査結果」のとおり）

 

調査対象

　県内の栄養教諭・学校栄養職員の配置されている全ての給食調理場

 

調査期間

　平成30年11月19日（月曜日）～11月22日（木曜日）

 

算出方法

　食材数ベースによる算出（全食材数に対して、茨城県産の食材数が占める割合）

 

調査結果

• 平成30年度の結果【PDF:54KB】
• 平成29年度の結果【PDF:57KB】
• 平成28年度の結果【PDF:54KB】
• 平成27年度の結果【PDF:55KB】
• 平成26年度の結果【PDF:105KB】
• 平成25年度の結果【PDF:123KB】

 

地場産物の活用に係る市町村の取り組み紹介

　平成29年度に地場産物の活用割合が高かった11市町の取り組み等をご紹介します。

• 平成30年度地場産物活用に係る取り組み・先進事例調査結果【PDF:30KB】
• 献立・写真等【PDF:1.6MB】
  

特色ある地産地消給食メニューの紹介

　「茨城を食べよう　いばらき食と農のポータルサイト」において、旬の食材を活用した給食が紹介されています。
　「【特集】茨城をたべよう！学校給食の地産地消」へのリンク

　

 

 

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