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平成24年度 ティーチャー オブ ティーチャーズ
下妻市立下妻中学校 山崎富江 栄養教諭

受賞者紹介

 山﨑栄養教諭は、本県初の栄養教諭として本校に赴任して以来、食に関する指導や学校給食の管理に意欲的に取り組んでいます。食に関する指導を充実させるために、学級担任や各教科担任などと連携しながら学校全体の食育のコーディネーターとして活躍しています。また市内においては、栄養教諭が配置されていない学校へのサポートも高く評価されています。さらに活躍の場は市内に止まらず、県全体でも栄養士協議会の副会長を歴任するなど食育指導の中心的存在としてその役割を果たしています。
 学校給食では、地域の生産者と協力した食物の「地産地消」の実現や日本各地の郷土料理を献立に採用する等の活動を通して、伝統的な食文化への理解と健全な食生活の推進に向けて着実な成果をあげています。
 さらに、親子給食や食育講演会、手作り弁当の日の実施、食育だよりの発行等を通して、肥満や偏食、食物アレルギー等に関する理解啓発活動を継続的に行うなど、食育指導の第一人者として保護者からも高い信頼を得ています。

 

校長 中山 均

山崎富江 栄養教諭 コメント

山崎富江 栄養教諭

 「生涯健康でいるために、自分にあった食べ方を身に付けて卒業してほしい。」との思いで食育を進めてきました。中学校区の校種間連携や地域の各種関連団体と協力体制を築いたことで、食育への意識が高まったように思います。今回の受賞は、本校の先生方だけでなく、関係する多くの先生方のご協力、ご指導をいただいてのことと感謝しております。今後も、子ども達の食の知識を深めることができるよう研究していきたいと思います。

 

栄養教諭 山崎 富江

 

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