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| 豆腐づくりの様子 |
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| できたてはどんな味かな？ |
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県立青少年教育施設や県生涯学習センターでは、学校の長期休業期間中を除く土曜日に、小・中学生などを対象にさまざまな体験活動を行う「元気いばらきっ子『エンジョイ・サタデー』」事業を実施しています。
2月2日（土曜日）、県立白浜少年自然の家（行方市）で、「親子でとうふをつくろう」を実施し、県内各地から19家族35名が参加しました。
参加した親子は、「大豆を挽く」から「煮る」「豆乳をしぼる」「にがりを入れる」「押しをかける」「冷水にさらす」までの一連の作業を通して、楽しそうに触れ合いを深めていました。
参加者からは、「寒い中での作業でしたが、完成した豆腐を見て感動しました」、「自分でもこのように本格的な豆腐を作れたことに驚きました」などの感想が聞かれました。
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