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| こんにゃくいもの皮むきをする親子 |
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| こんにゃくいもを煮る参加者 |
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県立青少年教育施設や県生涯学習センターでは、学校の長期休業期間中を除く土曜日に、小・中学生などを対象にさまざまな体験活動を行う「元気いばらきっ子『エンジョイ・サタデー』」事業を実施しています。
12月8日（土曜日）に、西山研修所（常陸太田市）では、「こんにゃくづくり」を行い、48名の親子が参加しました。
小春日和の清々しい天気の下、講師の指導を受けながら、こんにゃくいもを洗ったり、むいたりして、親子で協力しながら楽しく作業しました。
参加者からは、「こんにゃくを作ることは手間がかかることがわかり、大変勉強になった。」「こんにゃくいもを初めて見た。こんにゃくがいもからできることがわかり、びっくりした。」などの声が聞かれました。
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