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平成26年度学校給食モニタリング事業検査結果について

 茨城県教育委員会では、児童生徒等のより一層の安全・安心の確保の観点から、学校給食における放射性物質について把握するため、文部科学省から学校給食モニタリング事業の委託を受け、県内において提供された学校給食の事後検査を行いました。
 これまでの結果は、次のとおりです。


検査対象施設及び検査回数

年4回検査を実施する施設

市町村名 施設名 住所
水戸市 水戸市立学校給食共同調理場 水戸市河和田町796番地
ひたちなか市 ひたちなか市立学校給食センター ひたちなか市廻り目2896
小美玉市 小美玉市立小美玉学校給食センター 小美玉市野田1475-127
土浦市 土浦市立第一学校給食センター 土浦市下高津4-5-5
龍ケ崎市 龍ケ崎市立学校給食センター第一調理場 龍ケ崎市馴馬町2830
牛久市 牛久市立岡田小学校 牛久市岡見町2050-2
結城市 結城市立学校給食センター 結城市若宮11-16

検査回数 年4回(1回5食分)

 

年3回検査を実施する施設

市町村名 施設名 住所
常陸大宮市 常陸大宮市立山方学校給食センター 常陸大宮市小貫786番地の1
大子町 大子町立学校給食センター 久慈郡大子町川山144-2
高萩市 高萩市立学校給食センター 高萩市高浜町1丁目77番地
稲敷市 稲敷市立江戸崎学校給食センター 稲敷市高田3795-3
古河市 古河市立学校給食センター 古河市関戸1014番地1

検査回数 3回(1回5食分)

 

検査方法

 児童・生徒へ提供した学校給食1人分を1週間(月~金の5食分)毎にまとめて検査

 

検査実施期間

 平成26年9月29日(月曜日)から平成27年1月23日(金曜日)

 

検査機関

 一般財団法人茨城県薬剤師会検査センター

 

分析方法

 ゲルマニウム半導体検出器を用いたガンマ線スペクトロメトリーによる核種分析法

 

検査結果

(単位:ベクレル/キログラム)

水戸市立学校給食共同調理場

検査した給食の提供日 ヨウ素131 セシウム134 セシウム137
1月19日(月曜日)~1月23日(金曜日) 検出せず(0.65) 検出せず(0.56) 検出せず(0.49)
12月8日(月曜日)~12月12日(金曜日) 検出せず(0.52) 検出せず(0.46) 検出せず(0.46)
11月17日(月曜日)~11月21日(金曜日) 検出せず(0.49) 検出せず(0.62) 検出せず(0.40)
9月29日(月曜日)~10月3日(金曜日) 検出せず(0.47) 検出せず(0.44) 検出せず(0.41)

※「検出せず」とは、放射性物質がかっこ内に記載した「検出下限値」(機器が測定できる下限値)を下回ったことを示します。「検出下限値」は、その週に提供した学校給食を検体とした際の密度等によって、多少の変動が生じます。(以下同じ)

 

ひたちなか市立学校給食センター

検査した給食の提供日 ヨウ素131 セシウム134 セシウム137
1月19日(月曜日)~1月23日(金曜日) 検出せず(0.56) 検出せず(0.50) 検出せず(0.45)
12月9日(火曜日)~12月12日(金曜日) 検出せず(0.49) 検出せず(0.51) 検出せず(0.40)
11月17日(月曜日)~11月21日(金曜日) 検出せず(0.55) 検出せず(0.57) 検出せず(0.64)
9月29日(月曜日)~10月3日(金曜日) 検出せず(0.49) 検出せず(0.42) 検出せず(0.47)

 

小美玉市立小美玉学校給食センター

検査した給食の提供日 ヨウ素131 セシウム134 セシウム137
1月19日(月曜日)~1月23日(金曜日) 検出せず(0.49) 検出せず(0.48) 検出せず(0.59)
12月8日(月曜日)~12月12日(金曜日) 検出せず(0.51) 検出せず(0.58) 検出せず(0.55)
11月17日(月曜日)~11月21日(金曜日) 検出せず(0.57) 検出せず(0.51) 検出せず(0.58)
9月29日(月曜日)~10月3日(金曜日) 検出せず(0.50) 検出せず(0.42) 検出せず(0.55)

 

土浦市立第一学校給食センター

検査した給食の提供日 ヨウ素131 セシウム134 セシウム137
1月19日(月曜日)~1月23日(金曜日) 検出せず(0.56) 検出せず(0.56) 検出せず(0.46)
12月8日(月曜日)~12月12日(金曜日) 検出せず(0.48) 検出せず(0.40) 検出せず(0.42)
11月17日(月曜日)~11月21日(金曜日) 検出せず(0.52) 検出せず(0.54) 検出せず(0.52)
9月29日(月曜日)~10月3日(金曜日) 検出せず(0.59) 検出せず(0.53) 検出せず(0.53)

 

龍ケ崎市立学校給食センター第一調理場

検査した給食の提供日 ヨウ素131 セシウム134 セシウム137
1月19日(月曜日)~1月23日(金曜日) 検出せず(0.52) 検出せず(0.46) 検出せず(0.51)
12月8日(月曜日)~12月12日(金曜日) 検出せず(0.56) 検出せず(0.58) 検出せず(0.51)
11月17日(月曜日)~11月21日(金曜日) 検出せず(0.50) 検出せず(0.48) 検出せず(0.56)
9月29日(月曜日)~10月3日(金曜日) 検出せず(0.51) 検出せず(0.45) 検出せず(0.58)

 

牛久市立岡田小学校

検査した給食の提供日 ヨウ素131 セシウム134 セシウム137
1月19日(月曜日)~1月23日(金曜日) 検出せず(0.51) 検出せず(0.51) 検出せず(0.53)
12月8日(月曜日)~12月12日(金曜日) 検出せず(0.50) 検出せず(0.52) 検出せず(0.49)
11月18日(火曜日)~11月21日(金曜日) 検出せず(0.56) 検出せず(0.50) 検出せず(0.47)
9月29日(月曜日)~10月3日(金曜日) 検出せず(0.49) 検出せず(0.51) 検出せず(0.64)

 

結城市立学校給食センター

検査した給食の提供日 ヨウ素131 セシウム134 セシウム137
1月19日(月曜日)~1月23日(金曜日) 検出せず(0.55) 検出せず(0.52) 検出せず(0.52)
12月8日(月曜日)~12月12日(金曜日) 検出せず(0.57) 検出せず(0.50) 検出せず(0.52)
11月17日(月曜日)~11月21日(金曜日) 検出せず(0.48) 検出せず(0.52) 検出せず(0.48)
9月29日(月曜日)~10月3日(金曜日) 検出せず(0.51) 検出せず(0.46) 検出せず(0.48)

 

常陸大宮市立山方学校給食センタ

検査した給食の提供日 ヨウ素131 セシウム134 セシウム137
1月19日(月曜日)~1月23日(金曜日) 検出せず(0.50) 検出せず(0.63) 検出せず(0.52)
11月17日(月曜日)~11月21日(金曜日) 検出せず(0.56) 検出せず(0.59) 検出せず(0.54)
9月29日(月曜日)~10月3日(金曜日) 検出せず(0.51) 検出せず(0.45) 検出せず(0.45)

 

大子町立学校給食センター

検査した給食の提供日 ヨウ素131 セシウム134 セシウム137
1月19日(月曜日)~1月23日(金曜日) 検出せず(0.53) 検出せず(0.56) 検出せず(0.53)
11月17日(月曜日)~11月21日(金曜日) 検出せず(0.61) 検出せず(0.54) 検出せず(0.46)
9月29日(月曜日)~10月3日(金曜日) 検出せず(0.48) 検出せず(0.49) 検出せず(0.43)

 

高萩市立学校給食センター

検査した給食の提供日 ヨウ素131 セシウム134 セシウム137
1月19日(月曜日)~1月23日(金曜日) 検出せず(0.49) 検出せず(0.41) 検出せず(0.41)
11月17日(月曜日)~11月21日(金曜日) 検出せず(0.55) 検出せず(0.54) 検出せず(0.58)
9月29日(月曜日)~10月3日(金曜日) 検出せず(0.46) 検出せず(0.52) 検出せず(0.40)

 

稲敷市立江戸崎学校給食センター

検査した給食の提供日 ヨウ素131 セシウム134 セシウム137
1月19日(月曜日)~1月23日(金曜日) 検出せず(0.51) 検出せず(0.45) 検出せず(0.52)
11月17日(月曜日)~11月21日(金曜日) 検出せず(0.50) 検出せず(0.60) 検出せず(0.54)
9月29日(月曜日)~10月3日(金曜日) 検出せず(0.50) 検出せず(0.62) 検出せず(0.58)

 

古河市立学校給食センター

検査した給食の提供日 ヨウ素131 セシウム134 セシウム137
1月19日(月曜日)~1月23日(金曜日) 検出せず(0.53) 検出せず(0.49) 検出せず(0.60)
11月17日(月曜日)~11月21日(金曜日) 検出せず(0.48) 検出せず(0.57) 検出せず(0.49)
9月29日(月曜日)~10月3日(金曜日) 検出せず(0.56) 検出せず(0.44) 検出せず(0.49)

 

評価

 以上の検査結果から、国の定める食品中の放射性物質に係る基準値(※)未満の安全な学校給食が提供されているものと考えられます。

※食品衛生法第11条第1項の規定に基づき定められる食品、添加物等の規格基準

 飲料水  10ベクレル/キログラム

 牛乳   50ベクレル/キログラム

 一般食品 100ベクレル/キログラム

 

参考

 これまでの結果について、次のとおり内部被ばく線量を試算()すると、その値は最大で0.010mSv/年(ヨウ素を除くと0.0026mSv/年)となります。
 したがって、仮に年間を通じて検出下限値相当の放射性物質が含まれていた場合でも、自然のカリウムから受ける内部被ばく線量(0.18mSv/年)と比べて、約18分の1(ヨウ素を除くと約69分の1)以下と相当程度小さい値になります。

 

0.010mSv/年=0.00026mSv×40週

[計算方法]

内部被ばく線量(mSv)=放射能濃度(Bq/kg)(注1)×摂取量(kg)(注2)×実効線量係数(注3)
ヨウ素131  0.00019mSv  = 0.60Bq/kg×3.142kg×0.0001
セシウム134 0.000038mSv = 0.63Bq/kg×3.142kg×0.000019
セシウム137 0.000029mSv = 0.70Bq/kg×3.142kg×0.000013
  計    0.00026mSv(ヨウ素を除くと0.000066mSv)
注1 放射能濃度:検査実施期間における最も高い検査結果(不検出の核種については最も高い検出下限値)を使用
注2 摂取量:「学校給食の標準食品構成表」(文部科学省)から年齢区分別の標準的な摂取量を算定し、その量が最も多くなる12~14歳の値を使用
注3 実効線量係数:BqからSvへの換算に用いる実効線量係数(mSv/Bq)は、次表のとおり、各世代における係数から最も高い値を使用

種 別 最も高い値 2~7歳 8~12歳 13~17歳 18歳~
ヨウ素131 0.0001 0.0001 0.000052 0.000034 0.000022
セシウム134 0.000019 0.000013 0.000014 0.000019 0.000019
セシウム137 0.000013 0.0000096 0.00001 0.000013 0.000013

 

献立表

過去の資料

 平成25年度学校給食モニタリング事業検査結果

 

関連リンク

 福島第一原子力発電所事故に伴う食品と放射能に関する情報について、下記のとおり各関連省庁のQ&A等のリンク先を掲載いたしますので、ご参照ください。

食品と放射能Q&APDF版【PDF:2.3MB】

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